イタリアのうすパン「ピアディーナ」をつくります。
この分量で4枚くらいの生地がつくれます。
強力粉に対しての割合を百分率でのせてあるので、おうちで作りやすい分量で計算してください。
イーストやベーキングパウダーを使わないので、発酵もなく手軽に作れます。
時間のある休みの日に、親子で生地を作りおきします。
焼いた生地は、ラップで密閉して冷凍保存しておけます。
朝ごはんにも使えます。
ハムとかチーズをいれて温めて食べると某コンビニで売っている「ブ○トー」のようになります。
今回は、フレッシュな野菜とツナをはさんでいただきました。
おうちにあるもので試してみましょう。
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