発芽玄米ごはん
牛乳
里いもの重忠みそがらめ
ふっかちゃんの冬野菜サラダ
いざ鎌倉!建長汁エネルギー:669kcal たんぱく質:26.0g 脂質:24.0g
炭水化物:87.2g 食塩相当量:2.3g
今日の給食は深谷市出身の畠山重忠公をイメージした給食です。重忠公は源頼朝公に仕えた鎌倉武士です。鎌倉武士は1日に玄米を五合も食べたことから、主食は発芽玄米入りごはんです。重忠みそがらめは、全国生産量1位の埼玉県産の里いもを使い、深谷市産の重忠みそを使ったみそダレで和えています。サラダのドレッシングには特産である深谷ねぎを使用しています。じっくりと火を通すことでねぎの甘味が増しています。また、ブロッコリーも深谷市産のものです。
地元を丸ごと味わうと共に、重忠公に思いを馳せる献立になっています。